Bola Ubi Goreng Isi Keju yang Enak ini memiliki tekstur kulit yang
garing sesaat setelah mengalami proses penggorengan namun empuk dan
lembut saat digigit dan kita kunyah. Manisnya adonan ubi dan gurihnya
rasa keju menjadi satu paduan rasa yang tidak dapat menghentikan anda
untuk mengunyahnya.
Bola Ubi Goreng Isi Keju ini cara membuatnya mudah. Jenis Ubi yang digunakan bisa ubi ungu atau ubi merah, selain memiliki wrna yang bagus juga memiliki tekstur daging yang pulen. Isinya bisa disesuaikan dengan selera anda, seperti keju, cokelat pasta atau serutan gula merah.
Bahan:
- Ubi Merah > 500 gram, kukus hingga empuk (matang)
- Tepung tapioka > 2 sendok makan
- Gula putih yang dihaluskan (tepung gula) > 1 sendok makan
- Garam > 1/8 sendok teh (seujung lidah sendok teh)
- Baking powder > 1/8 sendok teh (seujung lidah sendok teh)
- Keju cheddar > 150 gram, potong dadu (kotak)
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Gula putih yang dihaluskan (tepung gula)
- Lumatkan ubi kukus yang sudah dikupas kulitnya dalam wadah hingga halus dengan sendok makan.
- Masukan tepung tapioka, gula putih halus, garam dan baking powder, aduk hingga rata dan kalis.
- Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan dan pipihkan. Beri isi potongan keju, tutup dan bulatkan kembali. Lakukan kegiatan tersebut hingga semua bahan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. goreng bola-bola tape hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan sebentar. Selagi masih panas gulingkan bola-bola tape kedalam gula putih halus (tepung gula) hingga rata.
- Sajikan Bola Ubi Goreng Isi Keju bahanbumbu.blogspot.com bersama nikmatnya minuman teh hangat.
